おくらとなめこのみそ汁
おくらとなめこをあわせた、ネバネバが特徴のみそ汁です



材料 分量
みそ汁サーバー用「合わせ」みそ汁 180g
おくら(輪切り) 5g
なめこ 15g
食塩


<作り方>
@おくらは塩茹でにする。なめこは洗ってサッと湯通しする。
Aお椀に@、おくらを入れ、みそ汁を注ぐ。


まいたけと小松菜のおみそ汁
みそとまいたけの風味豊かなみそ汁です。まいたけと小松菜の食感



材料 分量
サーバー用田舎 20g
熱湯 160g
まいたけ 10g
小松菜 25g


<作り方>
@まいたけは小さくさいておき、小松菜は5cm幅に切る。材料は下ゆでしておく
A具材をすべてお椀に盛り付け、「サーバー用田舎」と熱湯を注ぐ


ニラと揚げ玉のみそ汁
揚げ玉を加えることで、更にコクのあるみそ汁になります



材料 分量
Rサーバー用 赤だし(みそ汁) 180g
ニラ 10g
揚げ玉 2.5g


<作り方>
@ニラはサッと下茹でし、4〜5cm長さに切る
Aお椀に@を入れてみそ汁を注ぎ、揚げ玉を散らす。